切干し大根でなますレシピ・作り方

Name: 切干し大根でなます
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 切干し大根 30ｇ; ミョウガ 1個; 寿司酢（市販） 大1．5; 塩 適宜

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約15分
300円前後

Playa09

大根を切る手間省けて、すぐ出来る。
お酢とミョウガでさっぱり味なので、夏の暑い時には特にお薦め。

材料（２人分）

切干し大根: 30ｇ

ミョウガ: 1個

寿司酢（市販）: 大1．5

塩: 適宜

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作り方

1

切干し大根を10分程度水で戻す。
2

ミョウガを粗みじん切にする。
3

水で戻した切干し大根に刻んだミョウガ、寿司酢を入れ、全体を混ぜ塩で味を調整すれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫でよく冷やして食べたほうが、美味しく感じます。

きっかけ

外食したお店で出てきたでアイデアを拝借。

公開日：2017/05/30

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