さつま揚げと野菜と春雨の炒め物レシピ・作り方

Name: さつま揚げと野菜と春雨の炒め物
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: さつま揚げ 1枚(50g); エリンギ 1本(53g); ピーマン 1個(35g); 春雨 20g; 鷹の爪(小口切り) 1本; 〇酒 小さじ2; 〇オイスターソース 小さじ1; 〇しょうゆ 小さじ1/2; 〇すりおろし生姜 小さじ1; ごま油 小さじ1

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はぁぽじ

おかずとしても主食としても◎♪です(*>ω<)b

材料（1～2人分）

さつま揚げ: 1枚(50g)

エリンギ: 1本(53g)

ピーマン: 1個(35g)

春雨: 20g

鷹の爪(小口切り): 1本

〇酒: 小さじ2

〇オイスターソース: 小さじ1

〇しょうゆ: 小さじ1/2

〇すりおろし生姜: 小さじ1

ごま油: 小さじ1

作り方

1

春雨はぬるま湯に2分ほどつけて戻し、ザルに上げる

※長いものは食べやすい大きさに切ります
2

■さつま揚げは薄切りにする

■エリンギは横3等分に切ってから2～3ｍｍに切る

■ピーマンは小さめの乱切りにする

■〇をあわせておく
3

フライパンを温めてごま油をしき、鷹の爪、さつま揚げ、エリンギ、1を炒める
4

エリンギがしんなりしたら、ピーマンを加えてさっと炒め、〇を加えて汁気がなくなるまで炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

〇を加えたら全体になじむよう、素早くからめるようにしてくださいね（^人^）

きっかけ

半端に残っていたものをあわせて1品作ってみました(;^_^A

公開日：2017/02/11

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/