材料（約4人分）
- 高野豆腐
- 5枚(80～90g)
- 〇水
- カップ3
- 〇昆布茶
- 小さじ1(6g)
- 〇みりん
- 大さじ1
- 〇三温糖(砂糖)
- 大さじ1/2
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 高野豆腐は水につけてやわらかく戻し、水気を切って半分に切る
※高野豆腐は戻さずそのまま使用できるものを使用しています
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- 2
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- 深めの鍋に1、〇を入れて蓋をし、中火にかける
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- 3
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- 沸いたら蓋をとって落し蓋をし、弱火で10分ほど煮る
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- 4
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- 3に薄口しょうゆを加えて
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- 5
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- 再び落し蓋をして5分ほど煮る
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- 6
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- できあがりです♪
おいしくなるコツ
しょうゆはお好みで加減をしてください（^人^）
きっかけ
だしではなく昆布茶で作ってみたらどうだろう？と実験的に作ってみました(￣▽￣;)