メバルdeいろんな野菜のお酢あんかけ(*^^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メバルの頭と内臓を取り出して片栗粉をつけて、余分な粉を叩きます。
   揚げ油（我が家はサラダ油）で揚げます。170℃で５分揚げます。

2. 2

   ボウルにお酢、砂糖、醤油を混ぜて揚げたメバルを入れてしっかり染み込ませます。

3. 3

   にんじん、ピーマンは千切りにして600wのレンジで２分チンします。レンコンはスライスして素揚げします。なすは乱切りにして素揚げします。ねぎは3、4センチに切っておきます。

4. 4

   全部ボウルに移して和えたら出来上がりです。熱々でも冷めても美味しいです。