チョッキングサラダ(柚子胡椒風味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはキッチンバサミでヘタを落として小さめの乱切りにする
   
   きゅうりも小さめの乱切りにし、なすとあわせて塩をまぶし、3～5分ほどしんなりするまでおく

2. 2

   ボウルに〇を入れてよく混ぜる
   
   大葉はハサミで粗みじん切りにし、水にさらしたあと水気を切る
   
   トマトはハサミで3～4等分に切る

3. 3

   なすときゅうりを流水でサッと洗ってから、ギュッと手でしぼって水気を切り、２のボウルに入れ、大葉、トマトも加えてよく混ぜる

4. 4

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