生らっきょうとじゃがいものアヒージョレシピ・作り方

Name: 生らっきょうとじゃがいものアヒージョ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 砂丘らっきょう(生) ８個; じゃがいも １個; にんにく(みじん切り) ３ｇ; 鷹の爪(種をとって半分に切る) １本; オリーブ油 １／４カップくらい; 塩 少々; 黒胡椒 適量; パセリ(ドライ) ２～３ふり

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はぁぽじ

旬の今だけ味わえる「生らっきょう」とじゃがいものホクホク食材をアヒージョにしてみました。トースターで簡単にできます！

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

砂丘らっきょう(生): ８個

じゃがいも: １個

にんにく(みじん切り): ３ｇ

鷹の爪(種をとって半分に切る): １本

オリーブ油: １／４カップくらい

塩: 少々

黒胡椒: 適量

パセリ(ドライ): ２～３ふり

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作り方

1

らっきょうは根と芽を切り落とし、皮をむいてよく洗う
2

じゃがいもは皮をむき、耐熱器に入れてラップをし、レンジ(６００W)に１分ほどかける
3

耐熱皿に１、２、にんにく、鷹の爪を入れ、オリーブ油を入れる(ひたひたになるように)
4

アルミホイルで蓋をし、オーブントースターで10分ほど焼く

塩、黒胡椒で味をととのえ、パセリを振る
5

鳥取県産砂丘らっきょうを使用しました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トースターは１３００Wのものを使用しています。塩、黒胡椒はお好みで加減をしてください。

きっかけ

鳥取県産の砂丘らっきょうが手に入ったので。生らっきょうは火を入れるとホクホクになっておいしいと聞き、ホクホク仲間のじゃがいもとあわせてアヒージョにしてみました。

公開日：2016/06/21

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/