ショートパスタのレモンナポリタンレシピ・作り方

Name: ショートパスタのレモンナポリタン
Total time: 10 min
Yield: 1~2
Ingredients: ショートパスタ(ペンネなど) 150g; お湯 1ℓくらい; 塩 小さじ1; オリーブ油(パスタ用) 大さじ1/2; 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4個分; ハム(粗みじん切り) 2枚分; ピーマン(粗みじん切り) 2個分; トマトケチャップ 大さじ3~4; レモン汁 小さじ2; 塩、こしょう 各少々; オリーブ油 大さじ1/2; レモン(スライス) 3枚; オレガノ 2~3ふり; パルメザンチーズ(国産) 適量

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はぁぽじ

パスタを茹でてオリーブ油を絡めるのでくっつきにくくなっています。とても簡単なのでお弁当にもおすすめです♪

材料（1~2人分）

ショートパスタ(ペンネなど): 150g

お湯: 1ℓくらい

塩: 小さじ1

オリーブ油(パスタ用): 大さじ1/2

玉ねぎ(粗みじん切り): 1/4個分

ハム(粗みじん切り): 2枚分

ピーマン(粗みじん切り): 2個分

トマトケチャップ: 大さじ3~4

レモン汁: 小さじ2

塩、こしょう: 各少々

オリーブ油: 大さじ1/2

レモン(スライス): 3枚

オレガノ: 2~3ふり

パルメザンチーズ(国産): 適量

作り方

1

鍋でお湯を沸かし、塩を加え、パスタを表示通り茹でる

ザルにあげしっかりと湯を切り、再び鍋に戻してオリーブ油を絡める
2

フライパンを温め、オリーブ油をしき、玉ねぎを半透明になるまで炒め、ハム、ピーマンを加えて塩、こしょう少々(分量外)をする

ケチャップを加え、具になじませるようにしっかり炒める
3

２に１を加えてケチャップをなじませるように炒めたら、レモン汁、塩、こしょうを加えて味をととのえる
4

器に盛り、オレガノ、パルメザンチーズをお好みでふって薄切りにしたレモンをのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタは早茹でのものを使用しています。塩はクレイジーソルトやハーブソルトに変えていただいても◎です。お好みで加えてください。

きっかけ

夫がレモン好きなので(^^; お弁当につくりました。

公開日：2016/06/18

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/