大豆味噌マヨのせ♪鮭のホイル焼きレシピ・作り方

Name: 大豆味噌マヨのせ♪鮭のホイル焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 生鮭 ２００ｇ; しめじ ５０ｇ; 玉ねぎ １／２個; パプリカ １／４個(５０ｇ); 大豆(蒸し豆) ２０ｇ; ○味噌 小さじ２～３; ○マヨネーズ 小さじ１; ○みりん 大さじ１／２; ○酒 大さじ１／２; 塩 少々; レモン(半分に切る) １／４個; 青ネギ(スライス) ５ｇ; オリーブ油 小さじ１～２

アプリをダウンロードする

はぁぽじ

市販の蒸し大豆を刻んでお味噌とあわせました。フライパンで焼くのでとても簡単です♪

材料（２人分）

生鮭: ２００ｇ

しめじ: ５０ｇ

玉ねぎ: １／２個

パプリカ: １／４個(５０ｇ)

大豆(蒸し豆): ２０ｇ

○味噌: 小さじ２～３

○マヨネーズ: 小さじ１

○みりん: 大さじ１／２

○酒: 大さじ１／２

塩: 少々

レモン(半分に切る): １／４個

青ネギ(スライス): ５ｇ

オリーブ油: 小さじ１～２

作り方

1

鮭に塩をふる

しめじは石づきを落として小房にわける

玉ねぎは薄切りにする

パプリカは細切りにする
2

大豆をみじん切りにし、○とあわせてよく混ぜる
3

フライパン用ホイルに玉ねぎ、鮭の順にのせ、鮭に２をぬり、上にしめじとパプリカをのせ、オリーブ油をかける
4

ホイルの手前と奥をあわせてから、左右それぞれを折り返して包む
※ホイルが足りない場合は、写真のようにもう１枚のホイルをかぶせ、２重にしてください
5

４をフライパンにのせ、蓋をして中火で５分、弱火で１０～１２分焼く
6

５にレモンを添え、青ネギをのせる

レモンを絞って召し上がってください♪
マヨネーズを少量かけても◎です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しめじはえのきやしいたけなどでも◎です。味噌はご使用のものによりお好みで加減をしてください。

きっかけ

おいしそうな生鮭ブロックを購入したので。一緒に摂ると鮭の栄養を効果的に摂取できる食材を調べ組み合わせてみました。

公開日：2016/06/14

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/