作り方
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- 1
- こんにゃくは半分の厚さに切ってから4cmくらいの薄切りにし、熱湯で3～5分茹で、ザルに上げる
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- 2
- ちくわは半分の長さに切ってから細切り
にんじんは皮をむいて細切りにする
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- 3
- 鍋にごま油をしき、鷹の爪、こんにゃく、にんじんを炒める
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- 4
- にんじんが柔らかくなったらちくわを加えてサッと炒め、みりん、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒める
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- 5
- 器に盛り、いりごまをかける
おいしくなるコツ
汁気がなくなるまで炒めてください。
きっかけ
おつまみ＆お弁当用につくりました(^-^)
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