レンジで簡単!そばがき レシピ・作り方

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霧下そば本家
シンプルな料理ですが、そばがきは意外と作るのが大変…でも実は電子レンジでとっても簡単にできちゃうんです!!

材料(1人分)

そば粉
80g
160cc
熱湯
適量

作り方

  1. 1
    どんぶりなど大きめの耐熱器にそば粉と水(そば粉の2倍量)を入れます。
  2. 2
    ホイッパーなどを使い、ダマにならないようによく混ぜ合わせます。空気を含ませるようにするとふわっと仕上がります。
  3. 3
    ラップをし、電子レンジにかけます。
    500w→約3分
    600w→約2分40秒
    700w→約2分20秒
    800w→約2分
  4. 4
    箸でかき回し、生地がまとまったら器に移します。
    別で用意しておいた熱いお湯を上から回しかけて完成!!

おいしくなるコツ

わさび醤油や砂糖醤油など、お好みの調味料をつけてお召し上りください。そばつゆももちろん絶品です(濃縮タイプがおすすめ)。 そば粉の違いがストレートに出るので是非おいしいそば粉を使って下さい!

きっかけ

健康のためにもっと簡単にそばを摂取できないかと思い、試してみたらすごくおいしく出来たので紹介しました。 子供達にも大好評で、これなら毎日食べられます!

公開日:2016/02/25

関連情報

カテゴリ
そば粉

このレシピを作ったユーザ

霧下そば本家 創業1772年、東京すみだのそば粉専門製粉工場です。工場直営の楽天ショップもございますので是非ご利用ください。 https://www.rakuten.co.jp/kirisita/

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