簡単！チキンの岩塩焼き(❁・∀・❁) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の厚みがある所は包丁を入れて観音開きにして、全体の厚みのバランスを同じにします。
   岩塩を鶏肉に満遍なくふりラップに包んで冷蔵庫で30分置きます。

2. 2

   ラップを外し、ペーパーなどで水気を拭き取り、塩もはらいおとします。
   フライパンを熱して鶏肉の皮面を下にして焼きます。強火で焦げ目がついたら、ひっくり返します。

3. 3

   中火に落として蓋をして６分焼きます。蓋を外して再びひっくり返して、３分焼いたら、マーガリンを落とします。全体に絡めたら出来上がりです。