ココナッツオイルで♪ズッキーニの炒飯✿ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 温かいご飯(今回は玄米ご飯)
- 大きめご飯茶碗１膳分
- 玉子
- 1個
- ズッキーニ
- 約70g
- 玉葱(今回は新玉ねぎ)
- 1/4個
- ちくわ
- 2本
- ナンプラー
- 小さじ1
- 塩・しょうゆ・酒
- 各少々
- ヴァージンココナッツオイル
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- ズッキーニ、玉ねぎ、ちくわは粗みじん切りしする
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- 2
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- ボウルにご飯、玉子を割り入れてよく混ぜておく
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- 3
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- フライパンを熱しココナッツオイルをしいて玉ねぎを炒め、透明になってきたらズッキーニ、ちくわ、塩を加える
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- 4
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- ズッキーニに油がまわったら２と酒を加える
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- 5
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- パラパラになってきたらナンプラーとしょうゆを加え味を調えたら出来上がりです
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- 6
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- ココナッツオイルはこちらを使用しました
おいしくなるコツ
しょうゆ、ナンプラーはお好みで加減をしてくださいね
m(_ _)m
きっかけ
ズッキーニをたくさんもらったので(^_^;)