夏ミカンとシーチキンの　おもてなしサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   夏ミカン（もしくはグレープフルーツ）　の上を　直径７～８センチになるように　カットし　スプーンで中身をくりぬきます。

2. 2

   くりぬいたものの　果汁を搾ります。ガーゼで包み　ギュッと絞るのがよいです。

3. 3

   ミズナを４～５㎝に　ざくざくカットし、ボールにいれてそこに２の絞り汁とシーチキンを入れます。塩少々をいれ　ざっくり混ぜます。　好みで胡椒やマスタードを入れても良いです。

4. 4

   ３を１出くりぬいた　ミカンの皮の中に入れます。上にバジルを飾ると　ワインのある　テーブルのおもてなし料理にぴったりです。