短時間煮込むだけ！　豚こま切れ肉で角煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚のこま切れ肉をこぶしの大きさぐらいにギュッと丸めて、熱して油をひいたフライパンで、前面に焦げ目がつくくらい焼く

2. 2

   豚肉に焼き目がついたら、Aの材料をフライパンに入れ、中火で15分煮込む。

3. 3

   煮込み液に、肉が浸らない場合は、なるべく直径の小さい鍋などに入れ煮込むとよい。

4. 4

   10分ほど煮込んだら、アスパラ(ブロッコリーも可)みりんを入れ、一緒に煮込む

5. 5

   15分煮込んだら、肉を半分に切り、アスパラと一緒に器に盛り付ける。
   残った煮汁を1分程煮詰め、肉の上からかける。