舌平目と大根の煮付け( ´ ▽ ` ) レシピ・作り方
材料（４人分）
- 舌平目
- ２匹
- 大根
- 1/4本
- お水
- 150CC
- 砂糖
- 大さじ１半
- しょうゆ
- 大さじ２
作り方
-
- 1
-
- 圧力鍋にお水、乱切りの大根、４等分した舌平目を入れます。
-
- 2
-
- 沸騰したら、砂糖、しょうゆを加えて蓋をして圧をかけます。圧をかけたまま５分煮ます。火を止めてそのまま圧が下がるまで放置で出来上がりです。
おいしくなるコツ
舌平目のぬめりをとって使うこと。
きっかけ
舌平目をいただいたので。
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