おもちでもっちもち★お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る。キャベツはみじん切りにする。豚バラ切り落とし肉は大きければ食べやすいサイズに切る。餅は1cm×1cm位に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割りよく混ぜる。水を加えて混ぜる。更にお好み焼き粉を加えて混ぜる。面倒かもしれないが一気に全部入れずに、その都度かき混ぜる。

3. 3

   中火に熱したフライパンで豚バラ切り落とし肉を両面さーっと焼く。お皿によけて置く。多少赤身が残っていてもOK。

4. 4

   ②にキャベツと餅を入れてよく和える。

5. 5

   中火に熱したフライパンにサラダ油を少量入れ、中央に豚バラ切り落とし肉を3～4枚ひいてからその上に④をお玉1杯強くらい乗せて、フタをして3分蒸し焼きにする。

6. 6

   3分経ったら裏っ返してフタをして更に3分焼く。
   これを生地がなくなるまで繰り返す。大きさによりますが3～5枚くらい作れます。

7. 7

   好みでマヨネーズとオタフクソースをかけたいだけかけて食べる。