隠し味は、ほろ苦いコーヒー!　変わり煮豆 レシピ・作り方

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Jrとmc
塩蒸し大豆をインスタントコーヒーの隠し味でご飯のおともに！

材料（２～３人分）

マルヤナギの塩蒸し大豆
１袋（１００g）
はちみつ
大さじ１弱（１０ccくらい）
エスプレッソソースかインスタントコーヒー
大さじ１
醤油
小さじ２
水
50ｃｃ
オリーブオイル（又はサラダ油）
大さじ１弱

作り方

  1. 1
    フライパンに塩蒸し大豆、蜂蜜、エスプレッソソース（なければインスタントコーヒーの粉末）、醤油、水を入れ、中火で５分ほど煮る
  2. 2
    水分がほぼなくなり、大豆に照りが出てきたら。オリーブオイルを入れて仕上げる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

インスタントコーヒーの粉末使用の場合は、蜂蜜を多少多め エスプレッソソースを使用する場合は、はちみつ控えめ

きっかけ

テレビの料理番組で豆を使ったレシピをやっていて、冷蔵庫に大豆があったから

公開日：2014/10/02
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関連情報

カテゴリ
大豆フライパンだけでおつまみフライパン一つでできる5分以内の簡単料理簡単おつまみ
料理名
煮豆

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Jrとmc お願い！ 　作ったよレポートには、写真を添付してもらえるとありがたいです。 残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？

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