隠し味は、ほろ苦いコーヒー! 変わり煮豆 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- マルヤナギの塩蒸し大豆 １袋（１００g）
- はちみつ 大さじ１弱（１０ccくらい）
- エスプレッソソースかインスタントコーヒー 大さじ１
- 醤油 小さじ２
- 水 50ｃｃ
- オリーブオイル（又はサラダ油） 大さじ１弱
作り方
-
1
フライパンに塩蒸し大豆、蜂蜜、エスプレッソソース（なければインスタントコーヒーの粉末）、醤油、水を入れ、中火で５分ほど煮る
-
2
水分がほぼなくなり、大豆に照りが出てきたら。オリーブオイルを入れて仕上げる
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- 料理名
- 煮豆
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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