お弁当に♪みょうがの梅酢風味✿ レシピ・作り方

Name: お弁当に♪みょうがの梅酢風味✿
Total time: 10 min
Yield: ２～４
Ingredients: みょうが 8個; オリーブオイル(サラダ油でも) 少々; 塩 少々; 梅干し(小さめ) １個; 酢 大さじ１／２

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約10分
300円前後

はぁぽじ

梅干しと酢でサッパリ(^-^)

材料（２～４人分）

みょうが: 8個

オリーブオイル(サラダ油でも): 少々

塩: 少々

梅干し(小さめ): １個

酢: 大さじ１／２

作り方

1

みょうがはよく洗って
たて半分に切る

梅干しは種を除いて
包丁で叩きペースト状にする
2

フライパンを熱しオリーブオイルを加え、１の梅とみょうが(切った面を下にして)を並べ、みょうがに塩をふって中火弱で焼く
(みょうがに少し焼き目がつくまで。２分くらいです。)
3

酢を加えたら蓋をして火を止める

そのまま５分くらい放置します
4

保存容器などに移し
完全に冷ましてから
冷蔵庫で保存し１～２日で(なるべく早めに)消費してください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しの塩分もあるので塩はごく少量で大丈夫ですがお好みで加減をしてくださいm( _ _ )m

きっかけ

みょうがをたくさん頂いたので。漬物以外でお弁当にも入れられるおかずをと思いました(^-^)

公開日：2014/08/10

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/