簡単!明太ポテトサラダ レシピ・作り方

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happy chieko
明太ドレッシングを使えば、
簡単明太ポテトサラダの完成!
ご飯がススム、ビールがススム、一品です。

材料(1人分)

じゃが芋
中1個
コーン缶
大さじ1
博多 明太ドレッシング
大さじ1~2

作り方

  1. 1
    『やまや 博多 明太ドレッシング』
    を使います。
  2. 2
    スチーマーに4等分にしたじゃが芋、水大さじ1を入れ、500W電子レンジで4分半加熱。(使用のレンジで調整)
    粗熱をとり、串がスーっと通ればOK。
    軽く水気をきってボウルに移す。
  3. 3
    温かいうちにマッシャー等で潰して、コーン大さじ1、明太ドレッシング大さじ1を入れよく混ぜる。
    好みの柔らかさと味によって、明太ドレッシングを足す。
    ラップをし冷蔵庫で冷やす。
  4. 4
    コーンは枝豆で代用しても美味しいです。

    サンドイッチの具にしても美味しいですよ!

おいしくなるコツ

じゃが芋をレンジ加熱するときは、水をプラスしましょう。根菜類は水分が少ないので、加熱で水分が失われ固くなってしまいます。大きさも薄切りではなく大きめに切ると硬くなるのを防ぎます。 ドレッシングの量は目安です。じゃが芋の量で加減してください。

きっかけ

ドレッシングを使ったポテトサラダがよく紹介されているので、大好きな明太ドレッシングで作ってみました。 材料3つで、とっても簡単!ご飯も進みます。

公開日:2014/05/27

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダその他のドレッシングじゃがいも
料理名
簡単!明太ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

happy chieko 毎日のお弁当♪ でも…私ってお弁当作りが下手なんです。 素敵なお弁当は出来ないけど、ヘタなりのお弁当レシピを紹介していきます。 冷凍食品活用術!お弁当グッズ活用術!などなど… 「これでもいいじゃないか!弁当」を作って行きます。 もちろん、皆さんのレシピも参考にさせて頂きます☆ どうぞよろしく(^0^)/^^^^

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