簡単!明太ポテトサラダ レシピ・作り方
材料(1人分)
- じゃが芋 中1個
- コーン缶 大さじ1
- 博多 明太ドレッシング 大さじ1~2
作り方
-
1
『やまや 博多 明太ドレッシング』
を使います。 -
2
スチーマーに4等分にしたじゃが芋、水大さじ1を入れ、500W電子レンジで4分半加熱。(使用のレンジで調整)
粗熱をとり、串がスーっと通ればOK。
軽く水気をきってボウルに移す。 -
3
温かいうちにマッシャー等で潰して、コーン大さじ1、明太ドレッシング大さじ1を入れよく混ぜる。
好みの柔らかさと味によって、明太ドレッシングを足す。
ラップをし冷蔵庫で冷やす。 -
4
コーンは枝豆で代用しても美味しいです。
サンドイッチの具にしても美味しいですよ!
きっかけ
ドレッシングを使ったポテトサラダがよく紹介されているので、大好きな明太ドレッシングで作ってみました。 材料3つで、とっても簡単!ご飯も進みます。
おいしくなるコツ
じゃが芋をレンジ加熱するときは、水をプラスしましょう。根菜類は水分が少ないので、加熱で水分が失われ固くなってしまいます。大きさも薄切りではなく大きめに切ると硬くなるのを防ぎます。 ドレッシングの量は目安です。じゃが芋の量で加減してください。
- レシピID:1760017700
- 公開日:2014/05/27
関連情報
- 料理名
- 簡単!明太ポテトサラダ
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簡単明太ポテトサラダの完成!
ご飯がススム、ビールがススム、一品です。