焼肉屋さんのやみつききゅうり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ↑　きゅうりは蛇腹に切ります。
   にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   ↑　きゅうりの蛇腹の切り方です。
   
   きゅうりはスライサーで数か所、縦方向に皮を剥きます。
   斜めに包丁を入れて下の部分を１/３くらい残して薄く(１～２ミリくらい）切ります。

3. 3

   ＊　切り離してしまいそうなら、手順　2　のように手前に割りばしなどを置いて切ると簡単です。

4. 4

   きゅうりをひっくり返して、同じように切り込みを入れます。
   切り終わると写真のように簡単に曲がります。

5. 5

   ポリ袋に●ときゅうりを入れます。
   冷蔵庫で最低でも２～３時間は置いてください。
   （置く時間によって漬け具合も変わります。）
   ＊　焼肉屋さん再現で１本丸ごと漬けてみました。

6. 6

   お皿に渦巻き状に巻いて載せます。
   指で潰しながら炒りごまを振りかけて出来上がりです。

7. 7

   ↑　こちらがお勧め！！
   
   ３～４㎝位の長さに切ってから、漬けた方が食べやすいです。