お弁当のおかず玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこのような物です。

2. 2

   ①の酒、砂糖、白だしを入れ沸騰させアルコールを飛ばします。

3. 3

   あおさと玉子を切るように混ぜ、①を入れます。。混ぜすぎると腰がなくなりふっくらしません。

4. 4

   熱した玉子焼き器にごま油を薄く引き、約半分の玉子液を入れます。

5. 5

   中火で玉子を巻いていきます。残りの半分の玉子液を入れ更に巻いていきます。

6. 6

   完成しました。あおさの緑色が映えます。