材料（１人分）
- パスタ
- １人前
- 玉ねぎ
- 1/4コ
- 茄子
- 小１本
- ベーコン
- ８０ｇ
- ケチャップ
- 大さじ４
- 塩・胡椒
- 少々
- バター
- 大さじ１
- 粉チーズ・タバスコ
- お好みで
作り方
-
- 1
- 茄子は３ｍｍ厚さの半月切り、玉ねぎは薄くスライスする。ベーコンは２ｃｍ幅に切る
-
- 2
- パスタを商品表示の方法で茹でザルにあげる（ゆで汁をお玉１パイ分残しておく）
-
- 3
- フライパンにバター、ベーコン、玉ねぎ、茄子を入れ、１，２分炒める
-
- 4
- パスタ、パスタのゆで汁、ケチャップを入れ、水分がほぼなくなるまで強火で２，３分和えるように炒め、塩コショウで味を整える
-
- 5
- 器に盛り、粉チーズやタバスコをかける
おいしくなるコツ
ゆで汁を使って１，２分、パスタを和えることで、全体に味馴染みが良くなります。ただこの時間を考慮してパスタの湯で時間はかなり短めに仕上げて下さい
きっかけ
定番です
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