きのこバターの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研いで、水をしっかり切り、Aを入れ混ぜ合わせる。
   30分おいて炊飯スタート。

2. 2

   きのこのいしずきを切り落とし、手で細かくさく。
   うすあげは1㎝幅に切っておく。
   三つ葉は3㎜位に刻む。

3. 3

   うすあげは薄く油を敷いたフライパンで焦げ目がつくまで焼き、別の容器においておく。冷めたらキッチンバサミで1㎝角位に切っておく。

4. 4

   そのままのフライパンで、バターを熱し、溶けたらきのこを投入、しんなりしたらBを入れ混ぜ合わせて汁気がなくなるまで強火で煮詰める。

5. 5

   ご飯が炊けたら炊飯器に4を投入、混ぜ合わせてもう一度蓋をしめて10分蒸らす。
   うすあげと三つ葉も加えサックリ混ぜたら完成。