トマト缶で☆鳥肉のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを粗めのみじん切りにし、耐熱皿にのせラップをかぶせて６００ｗのレンジで約８分加熱する。

2. 2

   その間に鶏肉を一口大に切り、塩コショウをしておく。しめじは石づきを取り、ほぐしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油またはオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて香りが出たら玉ねぎを炒めていく。

4. 4

   玉ねぎがあめ色になったら鶏肉を入れてさらに炒める。最後にしめじを加え炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら、トマト缶を入れ約10〜15分弱火で煮込む。途中コンソメを入れて味を整えていく。

6. 6

   最後にお皿にのせてパセリをパラパラとかけて完成♪