スルメイカと白ネギのコチュジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは両端を切り落とし、１cm幅の斜め切り

2. 2

   フライパンにごま油を入れ火にかける

3. 3

   温まったらネギを入れ、強火で焦げ目が付くようにサッと炒め（塩少々を振る）一旦、皿に取り出す

4. 4

   空いたフライパンに、スルメイカ、塩（少々）酒を入れ火にかける

5. 5

   混ぜながらイカに火を入れ、８分通り火が入ったら、先ほどのネギを戻し、コチュジャン、醤油を加え混ぜ合わせる

6. 6

   塩で味を整えれば完成です