卵牛乳白砂糖なし　安納芋の　モンブランタルト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋を綺麗に洗い、皮ごとふかします。あるいは茹でます。お箸がすっとささればOKです。熱いうちに裏ごしし、てんさい糖・豆乳を加えてクリーム状に練ります。そのまま冷まします。

2. 2

   タルト材料の粉・米ぬか・みじん切りにしたクルミ・塩をボウルに入れてよく混ぜます。豆乳・油を加え、混ぜます。シリコンカップの2/３まで側面と底に敷きつめます。

3. 3

   フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温め、カップを並べます。フタをして弱火で15分焼きます。焼きあがれば取り出して冷まします。

4. 4

   冷めたタルトに作り置きの豆乳クリームを詰めます。その上に１の安納芋クリームを絞りだします。