このしろの酢じめ(´Д｀) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このしろを三枚おろしにして、きれいに洗います。

2. 2

   ペーパータオルで水気をとって皮面を下にしてバットに並べ、塩をまんべんなくふります。

3. 3

   ２時間ほど経ったらサッと水洗いしてペーパータオルで水気をとって皮面を下にして酢に浸けます。

4. 4

   半日ほどで出来上がりです！