作り方
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- 1
- 切り干し大根は水を入れたボウルの中ですすぎながら洗いほぐし、水気が付いたまましばらく置く
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- 2
- セロリは筋を剥く、人参は皮を剥き、両方共４cm長さの細切りにし、ボウルに入れ塩（ひとつまみ）を加え混ぜあわせしばらく置く
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- 3
- ①と②の余分な水気を取り、器に入れポン酢を加え、手で全体を和える
おいしくなるコツ
セロリは繊維を縦に長く取る場合はす事務器をして下さい。横方向に近い斜めスライス程度なら、筋向きしなくても、ＯＫです。ポン酢はお好みのものでどうぞ。参考までに私はマルコメの麹ポンと言う商品を使いました
きっかけ
最近お腹の調子が悪いので作りました
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