大根と挽肉の和風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は幅２センチくらいのいちょう切りにする

2. 2

   鍋で挽肉を炒めた後、大根を入れて軽く火を通す

3. 3

   大根にかぶるくらいの水を入れ、大根が透き通って柔らかくなるまで蓋をして煮る。

4. 4

   大根が柔らかくなってきたらえのき投入。

5. 5

   えのきがしんなりしてきたら一旦火を止め、カレールウを溶かす。

6. 6

   カレールウが馴染んだら再び点火し、最後にめんつゆを入れてできあがり。