冬瓜と玉子豆腐のお素麺レシピ・作り方

Name: 冬瓜と玉子豆腐のお素麺
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 冬瓜の煮物 １５０ｇ; レシピID: 1760014812; 玉子豆腐 ５０ｇ; 冬瓜の煮汁 ３００ＣＣ; 素麺 ２束; めんつゆ 小さじ２; おろし生姜 適宜

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約10分
300円前後

すいかサマ

大型野菜の冬瓜の煮物のリメイク料理。サッパリとのどごしがよく食欲のない季節にピッタリです。消化が良い夏メニュー

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

冬瓜の煮物: １５０ｇ

レシピID: 1760014812

玉子豆腐: ５０ｇ

冬瓜の煮汁: ３００ＣＣ

素麺: ２束

めんつゆ: 小さじ２

おろし生姜: 適宜

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作り方

1

冬瓜は２ｃｍ角に切る。玉子豆腐は1cm角に切る
2

冬瓜の煮汁にそうめんつゆを入れ、調味する
3

素麺を製品表示の方法でゆで、氷水でシメ、水気をよく切り器に入れる
4

①を素麺の上に乗せ、②を注ぎ、おろしショウガを乗せれば完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素麺の水気はよく切って下さい。基本的には冬瓜の煮汁がお素麺のつゆになりますが、素麺に残る水分で味が薄まると思います。その分を濃縮タイプのめんつゆなどで補って下さい

きっかけ

夏バテ気味なので消化の良いお料理を作ろうと思いました

公開日：2013/08/03

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/