かつおのたたきとワカメのサラダ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- かつおのたたき
- １３０ｇ
- ワカメ（塩蔵）
- ４０ｇ
- 長芋
- ７０ｇ
- きゅうり
- １／２本
- おろし生姜
- 小さじ１
- 塩
- 適宜
- ポン酢
- 大さじ３
- オリーブオイルｏｒごま油
- お好みで
作り方
-
- 1
- 鰹は２ｃｍ角の角切りにし、塩（ひとつまみ）を振り混ぜあわせ１５分ほど置く
-
- 2
- ワカメは水洗いし、食べやすい大きさに切り、塩だしする
-
- 3
- きゅうりは縦に１／４に切り、更に１cm幅にカットする。長芋は皮を剥ききゅうりと大きさを揃えて切る
-
- 4
- 器に②③ポン酢、おろしショウガを入れ混ぜ合わせる（お好みでオイル）
-
- 5
- ①の鰹から出た水気をペーパーなどで拭き取り④に加え混ぜ合わせれば完成です
-
- 6
-
- このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
にて掲載しています
おいしくなるコツ
お好みでニンニクや玉ねぎなどを加えて下さい。
①主人が鰹があまり好きではないので臭み抜きです
作ってすぐにでも食べられますが、冷蔵庫で半日ほど置いて全体が馴染んでから食べても美味しいです
きっかけ
南国風のお料理を作ろうと思いました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません