蒸しキャベツで　ベジ餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉の柔らかい部分だけを適当にちぎって蒸します。柔らかくなればザルにあげ、みじん切りにして水気を絞ります。昆布もみじん切りにします。

2. 2

   ボウルにキャベツ・昆布・グルテンバーガーを入れてよく混ぜます。塩コショウを振り、さらに混ぜます。

3. 3

   ２を餃子の皮で包み、半円の縁を水で止めます。

4. 4

   フライパンに油を熱し、３～４回に分けて焼きます。強火で焼き目をつけ、弱火にして水を入れて蒸し焼きにします。

5. 5

   器に梅酢と醤油を合わせます。焼けた餃子をお皿に並べ、酢醤油を添えます。