しらすと瓜の酢の物レシピ・作り方

Name: しらすと瓜の酢の物
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 瓜 １００ｇ; しらす ２０ｇ; 米酢 大さじ１; 白梅酢 小さじ1/2; 八重桜の花 １輪

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

すいかサマ

この時期、新物のしらすを使った、美しいお酢の物です。瓜の淡い緑、桜のほんのりとしたピンク色。そしてしらすの白。淡い色合いが春模様

材料（１人分）

瓜: １００ｇ

しらす: ２０ｇ

米酢: 大さじ１

白梅酢: 小さじ1/2

八重桜の花: １輪

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ウリは皮を剥き、縦半分に切り、ワタと種を取り除くき、ピーラーなどを使って、瓜を薄くスライスする。八重桜はよく水洗いし、花びらだけをむしり取る
2

ボウルに桜の花びらと瓜を入れ、塩（ひとつまみ）を加え混ぜ合わせ、１０分以上置く
3

②の水気を絞り、白梅酢、米酢を加えあえる。
4

器に盛りしらすを添えれば完成です
5

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

瓜の代わりに年中出回る、きゅうりでお作りになって頂くことも可能です。同じようにきゅうりを縦方向にスライサーで向くように、スライスして下さい。桜のない季節は桜の塩漬けでどうぞ。その場合は塩だししてからお使いください

きっかけ

新モノのしらすを頂いたので、春らしいステキなお料理を考えました

公開日：2013/04/13

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/