材料（２〜３人分）
- ごぼう
- 1本
- 人参
- １/３本
- 酒
- 大さじ４
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- 白ごま
- 適量
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- ＊ごぼうを千切りして、数分水にさらす。
＊人参も千切りする。
-
- 2
- フライパンにごま油をひいて、ごぼう＆人参を炒め、しんなりしてきたら、酒を入れて煮詰める
-
- 3
- お酒の水分がある程度飛んだら、醤油＆みりん＆砂糖を入れて、更に煮詰める
-
- 4
-
- 少し水分が残るくらいまで煮詰まったら火を止め、白ごまを入れて出来上がり☆
きっかけ
おいしく覚えやすい量できんぴらごぼうを作りたくて、辿り着きました♪
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