お節に　無農薬の蕪で　お煮しめ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪をよく洗い、2ｃｍ角のサイコロ状に切ります。ザルかカゴに入れ、日当たりの良いところで2日ほど干しておきます。

2. 2

   お煮しめの煮汁を漉し、水を足します。1ｃｍ角に刻んだ昆布・薄口醤油を加えて煮立たせ、１を入れて弱火で煮ます。

3. 3

   柔らかくなってきたら火を止め、器に盛りつけます。