材料（１人分）
- 蕎麦（冷凍）
- １人前
- 湯葉（乾燥）
- １０g
- だし汁
- 1.5カップ
- 濃口醤油
- 大さじ１
- 味醂
- 小さじ１
- 塩
- 少々
- ゆず皮
- 少々
- 七味
- お好み
作り方
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- 1
- 鍋にだし汁と調味料、乾燥湯葉を入れ沸かす
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- 2
- ①が沸騰したら蕎麦を入れほぐし、再沸騰したら塩で味を整え器に入れる
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- 3
- ゆず皮を乗せ、食卓で七味をお好みでかけてどうぞ
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- 4
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おいしくなるコツ
端湯葉を使いました。器を予め温めて置いて下さい
きっかけ
年越しそば用に作りました
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