長ネギの塩麹漬けレシピ・作り方

Name: 長ネギの塩麹漬け
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 長ネギ １本; 塩麹 小さじ１弱

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5分以内
100円以下

すいかサマ

パパっと簡単なおつまみです。あっという間に出来ちゃう☆イメージは長ネギのお漬物

材料（２人分）

長ネギ: １本

塩麹: 小さじ１弱

作り方

1

長ネギは４cm長さに切り、耐熱容器に入れ加熱する
2

①が熱い内に塩麹を入れ軽く混ぜる。粗熱が取れるまで置き、冷蔵庫で冷やす
3

かつお節やいり胡麻をかけてどうぞ
4

このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油をひとたらししていただいても美味しいと思います。辛いのが好きな方は加熱時間は短めに。作ってから長く置きすぎると塩辛くなりますので、たくさん作って、作り置きする場合は、少しうす味な感じで仕上げることをオススメします

きっかけ

主人がネギが嫌いです。自分の分だけなので、簡単なお料理にしました

公開日：2012/09/14

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/