玉ねぎで！麻婆豆腐＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
玉ねぎで作っても美味しい！（違和感無し！！）
玉ねぎの甘味があるから、砂糖はカット！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豆腐
1丁
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
※サラダ油
少々
※おろし生姜
大さじ1
※おろしにんにく
大さじ1/2
※豆板醤
大さじ1/2
●水
1カップ
●ウェイパー
小さじ1
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●テンメンジャン
大さじ1/2
塩（調整用）
少々
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにし、豆腐は1cm強のさいの目切りにします。
  2. 2
    フライパンでサラダ油を温め、豚ひき肉を白っぽくなるまで炒めます。
  3. 3
    2に玉ねぎを※を加え、しっかり炒めます。
  4. 4
    3に●を加え、沸騰するまで加熱します。
  5. 5
    4に豆腐を加え、再度沸騰するまで加熱します。
  6. 6
    塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付けたら、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラー油や花椒を掛けると、より本格的になります。 豆板醤はお好みによってご調整下さい。（小さじ1～2）

きっかけ

麻婆豆腐を作ろうと思ったら、長ねぎの買い置きが無かったので・・・

公開日：2012/10/12
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
中華料理 マーボー豆腐 辛い 簡単
料理名
麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート（ 1 件）

2018/05/17 14:14
玉ねぎの甘みで食べやすいですね。とっても美味しかったです(*^.^*)
v(。・・。)るん♪0394
自然な甘みが良いですよね♪ レポありがとうございました＾＾

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