冬瓜とシメジの煮もの♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍保存した冬瓜の袋に水をかけて少し解凍します。冬瓜を2cm角に切ります。シメジは石づきを取ってほぐし、長いものは半分にします。

2. 2

   鍋に冬瓜・シメジ・出汁を入れ、中火で煮ます。麦味噌と醤油を合わせてよく混ぜます。

3. 3

   具が柔らかくなれば、味噌と醤油のタレを回し入れます。サッと混ぜ、弱火でしばらく煮ます。煮汁が減ってきたら火を止めます。