材料（２人分）
- ズッキーニ
- １２０ｇ（１本）
- 人参
- 正味８０ｇ
- 塩
- 少々
- ☆醤油
- 大さじ１．５
- ☆米酢
- 小さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆黒ゴマ
- 大さじ３
- サラダ油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 黒ゴマと砂糖をすり鉢に入れてあたり、醤油、酢を少しずつ入れ、砂糖を溶かしてす
-
- 2
- 人参は皮を剥き４cm長さの千切り。ズッキーニは斜め切りにしてから、人参と大きさを合わせて切る
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- 3
- ②に塩を少々振り耐熱容器に入れレンジ７００Ｗで約１分３０秒加熱する
-
- 4
- ③が熱いうちに①の中に入れ、サラダ油も加え和える
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- 5
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おいしくなるコツ
ズッキーニはまず斜めにスライスしてから、千切りにすると、前部分に緑の部分がついて美しく仕上がります。③加熱後、出た水分は捨てて下さい
きっかけ
思いつきで組合せました
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