卵とピーマンのオイスター炒め＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割り、溶きほぐしたら、少々の塩こしょうで下味を付けます。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、更に縦に2～3等分します。

3. 3

   フライパンでサラダ油を温め、1を流し入れたらサッと混ぜ、7割位火が通ったところで、一旦取り出しておきます。

4. 4

   フライパンを拭き、再度サラダ油を加えて温め、（中火より強めで）ピーマンを炒めます。

5. 5

   ピーマンに軽く火が通ったら、3の卵を戻し入れ、手早く※で味付けしたら、出来上がり♪