材料（2～4人分）
- 手羽元
- ５００g
- ○ にんにく、しょうが（チューブ）
- 各 小さじ 1～
- ○ 酒
- 大さじ 1
- 玉ねぎ
- ３００g
- ズッキーニ、じゃがいも
- 各 ２００g
- ★ トマト水煮缶
- １缶
- ★ ケチャップ
- 大さじ 1～
- ★ チキンコンソメ（なくても）
- ２個
- ★砂糖（お好みで）
- 小さじ 1～
- ★ 水
- ２００㏄
- サラダ油
- 適量
- 塩、こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 手羽元は軽く洗い水気をふき取る。骨に沿って包丁で切り込みを入れる。
ポリ袋などに入れ○を揉み込んでおく。
玉ねぎ、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
-
- 鍋にサラダ油を熱し、手羽元にいい焦げめがつくまで焼く。
手羽元が焼けたら玉ねぎを入れて、全体になじませ、★を入れて煮込む。
-
- 3
-
- 弱火～中火の中間くらいで３０分位煮込んでください。
最後にズッキーニを入れてズッキーニが煮えたら、塩、こしょうで味を調えて出来上がりです。
きっかけ
とても寒い日だったので、あったかい煮込み料理を作りました。
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