たっぷり蒸しキャベツの豆乳スープレシピ・作り方

Name: たっぷり蒸しキャベツの豆乳スープ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ☆キャベツ １／４コ; ☆塩 小さじ1/2; 豆乳 ３００ｃｃ; 塩・胡椒 適宜

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約15分
100円以下

すいかサマ

キャベツを野菜の水分を使って蒸し煮にしてから、スープにします。キャベツの甘さがたっぷり楽しめるスープです。たったこれだけ？たったこれだけが美味しいさの秘訣

材料（２人分）

☆キャベツ: １／４コ

☆塩: 小さじ1/2

豆乳: ３００ｃｃ

塩・胡椒: 適宜

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作り方

1

キャベツはざく切りにし、☆印の塩と一緒に鍋に入れまぜ合わせ５分以上おく
2

①の鍋に蓋をして中火の弱でキャベツがしんなりするまで煮る
3

豆乳を加え、塩・胡椒で味を整え沸騰直前に火を止める
4

このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツの水分を使いますので、豆乳の量は調整して下さい。春キャベツを使うと早く出来上がります

きっかけ

今日の主菜に合わせて作ってみました

公開日：2012/05/26

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/