卵牛乳小麦粉無し　豆腐チーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにタルト材料の粉類を入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手でよく混ぜます。タルト型の内側に油を塗り、生地を敷きつめます。

2. 2

   フライパンを温め、１を置いて弱火にします。フタをして15分焼きます。焼ければ取り出して冷まします。

3. 3

   木綿豆腐を軽く水切りし、絞ったレモン汁・白味噌・てんさい糖を合わせ、ミキサーにかけてなめらかにします。粉状にすった葛粉・アーモンドプードルを混ぜたものを加え、よく混ぜます。

4. 4

   ２のタルトに３を流し込みます。表面を平らにします。フライパンを温め、型を置き、弱火にします。フタをして30分焼きます。

5. 5

   焼ければ取り出して冷まします。冷めれば切り分けます。