新じゃがと厚揚げの煮物 レシピ・作り方
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材料(2~4人分)
作り方
- 1 新じゃがはタワシで洗い、芽の部分を取り、一口大に切ります。厚揚げも一口大に切ります。
- 2 圧力鍋に胡麻油を敷き、じゃがいもを炒めます。1分程でOKです。
- 3 圧力鍋に残りの材料全てを入れ、中火で5分加圧します。火を止めたら、自然冷却します。
きっかけ
旬の一品です。
おいしくなるコツ
皮付きが美味しいです。 男爵やキタアカリなどは煮崩れしやすいので、加圧時間を少し短めにしてください。
- レシピID:1760007550
- 公開日:2012/05/12
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 新じゃがと厚揚げの煮物
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