キャベツ入りのさっぱりカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、ニンジン、タマネギは皮をむき、一口大に切る。
   キャベツも食べやすい大きさのざく切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、牛小間切れ肉を入れ、おろしニンニク＆ショウガも入れて炒める。

3. 3

   牛肉の色が変わってきたら、野菜を全て入れ、油が回る程度炒めて、水を加えてふたをして煮込む。
   最初は強火で、ぶくぶくと煮立ったら弱めの中火で、20分程度。

4. 4

   ニンジンに竹串が通るくらい火が通ったら、ルウを加え、溶かす。

5. 5

   器にご飯とともに盛り付けたら、出来上がり！