カレイのソテー＋＋レシピ・作り方

Name: カレイのソテー＋＋
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: カレイ（切り身） 2切れ; 塩こしょう 少々; 小麦粉 少々; ガーリックスライス 1片分; オリーブオイル 大さじ2; ※白ワイン（料理酒） 大さじ1; ※バター 10g; ※醤油 大さじ1/2; ※レモン汁 小さじ1

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約15分
300円前後

aoi++

バターとレモンの組み合わせがイイ感じです❤

材料（2人分）

カレイ（切り身）: 2切れ

塩こしょう: 少々

小麦粉: 少々

ガーリックスライス: 1片分

オリーブオイル: 大さじ2

※白ワイン（料理酒）: 大さじ1

※バター: 10g

※醤油: 大さじ1/2

※レモン汁: 小さじ1

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作り方

1

カレイの両面に塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。
2

フライパンにオリーブオイル・ガーリックスライスを入れて加熱し、香りが立ってきたら、1を入れて焼く。
（ガーリックスライスが焦げそうになったら、取り出しておく）
3

カレイの両面に焼き色を付けたら※を加え、煮詰めて少しとろみが付いたら、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

付け合わせに、カレイをソテーしたフライパンでえのき・ほうれん草を※＋マヨ大1で炒めました。お好みのきのこ類や野菜を同ソースで炒めると美味しいと思います。ソース変わりに一緒に食べるのもオススメ♪

きっかけ

身が厚くて、美味しそうなカレイを購入したので、今回は洋風で！

公開日：2012/04/27

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このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items