パプリカとナッツ入りニンジンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンを千切りにし、ボールに入れて塩1gをなじませ、15分程置いておきます。
   
   リーフミックスは洗って、水を切っておきます。

2. 2

   その間にパプリカを三角形に切り、油をしいたフライパンで2分間炒めます（中火）。

3. 3

   ピーナッツを半分に切ります。

4. 4

   ドレッシングの材料を全てボールに入れ、よくかき混ぜます。
   出来上がったドレッシングの内、大さじ2杯を別のボールに移しておきます（リーフミックス用）。

5. 5

   15分経ったニンジンを手でもみ、水気を切ってドレッシングのボールに入れます。
   パプリカとナッツも入れ、全体にドレッシングをなじませます。

6. 6

   別のボールに移したドレッシングにリーフミックスを入れ、全体にからめます。

7. 7

   プレートに盛りつけて完成！